Turbot
24,00€Prix
Option de préparation
Conservation
Poisson plat en forme de triangle à chair moelleuse si la cuisson n’est pas trop longue.
A préparer braisé, poché ou poêlé, servi avec une sauce hollandaise (beurre, vinaigre, jaunes d’œufs et condiments) ou mousseline (hollandaise avec crème fouettée)