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Turbot

28,00 €Prix
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  • Poisson plat en forme de triangle à chair moelleuse si la cuisson n’est pas trop longue.

    A préparer braisé, poché ou poêlé, servi avec une sauce hollandaise (beurre, vinaigre, jaunes d’œufs et condiments) ou mousseline (hollandaise avec crème fouettée)

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