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Poisson très nutritif, et peu calorique, riche en omega 3phosphorefer et vitamines B12, B6 et PP.

 

Sa cuisson doit toujours être brève, comme celle du thon, généralement à la poêle.
Cuit au four, il sera meilleur s'il a été mariné avec des herbes auparavant.

Avec curry ou gingembre dans une cocotte ou un wok, il accompagnera bien du riz ou des légumes.

 

Petite astuce : Les enfants qui n'aiment pas le poisson sont souvent séduis par sa texture proche de celle du veau.

 

espadon

8,00 €Prix
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Conservation
  • La mise sous vide permet une plus longue conservation et une meilleure congélation.

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